タイ料理 スープ プーケット
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タイ料理 スープ プーケット

ようこそ タイ料理ワールド 〜スープ編〜
やっぱり欠かせない一品。酸味が基本の各種スープ。

 
トムヤムクン
 タイ料理の代表といわれるこのスープは試さねば。クンとはエビのことで、なかに入れるものはシーフードと注文すれば、いろんな魚介類が入る。クンに飽きたら、トムヤムプラ−。プラ−とは魚のこと。あっさりめでこれもおいしい。スープには赤色のものと、透明タイプの2種類がある。赤色はチリオイルが入ってこってりめ。
タイ料理 シーフード プーケット
トムカーガイ
   ココナッツをベースにしたチキン甘辛酸っぱいスープ。おいしさの決め手はココナッツの濃厚度。チキンが有名ですが魚も美味い!
タイ料理 スープ プーケット
ゲーンリアンサワン
 シーフードと野菜をカピというエビから作った味噌を味のベースにしたスープ。好奇心でトライ!
ゲーンチュウトムーサップ
 ラーメンの中でもタン麺好きなら絶対好きになること間違いなし。豚の挽肉と野菜、お好みで春雨(ウンセン)や豆腐を入れます。
トムセープ
 イサーン料理の代表的スープ。味はすっぱ辛。中に入っている豚の軟骨もバリバリ食べるタイ人の歯ってスゴイ!もち米との相性もぴったり。
 
ホテルのレストランもいってみよう!

少しずつ趣向を凝らしたタイ料理を食べてみたい。そういう方はホテルのレストランへ。アペタイザーでいろんな味が楽しめます。写真はロイヤルパラダイスホテル『FUENG FAH』のアペタイザー。二人分で1セットになっています。

●チキンのバナナリーフ包み
●エビのさつま揚げ
●チキンサテ
●エビの茶巾包み
●チキンとコーンのえびせんカップ

 


Phuket Walk
38/35 Vichitsongkram Rd. Kathu Phuket 83120 Thailand
Tel/Fax +66 (0)76 322-162

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