プーケット　イタリア料理
モリッツィオ（Da Maurizio Bar Ristorante）

海辺のイタリアン、キラキラと光る水面を眺めながら堪能

モリッツィオプーケットイタリアンレストランプーケットでは超有名店のモリッツィオ。一歩足を踏み出せばそこは海という、プーケットでも希少価値なロケーション。夕暮れのモリッツィオは極上の雰囲気に包まれていた。

前菜は定番の生ハムやカルパッチョ類の他、海辺ならではのアサリやカニ、マグロなどのシーフードを使った料理が並んでいる。ブルーランプクラブとアヴォカドあえ、そしてキハダマグロのたたき風マリネを頼んだ。カニは身もほっこり。アヴォカドとの相性もばっちり。マグロのマリネにはイクラが添えられ、どことなく和の雰囲気。パスタは手打ちのフィットチーネのアンチョビ風味を注文。もちろん生でむっちりとした触感。やはり手打ちならではだ。

かなりお腹も満足したのだが、勧められたデザートのパンナコッタにびっくり。ぷるぷるの食感、甘さを控えたブルーベリーソース。
これも是非試して欲しい。

写真上はブルーランプクラブのアヴォカドあえとゴルゴンゾーラチーズクラッカーふわふわに泡だてたレッドペッパーソース添え450B。（2010年取材）