プーケット イタリア料理
アクアレストラン（Acqua Restaurant）
良質の素材とこだわりが伝わるカリム ビーチサイドのイタリアン
冷たいチリワインの白を飲みながら、フリーでだされるパンを添えのバルサミコを付けて食べる。あ～美味しい！ワイングラスはドイツ製と言っていたけど、ワインが輝いて見えるのはグラスのせい？
前菜には南イタリア風シーフードサラダを注文。新鮮なロブスター、車エビ、ホタテ、タコ、イカ
がレモンオリーブオイルでマリネ。
酸味が効いて日本人は大好きな味だと思います。
この店はオーナーが全てにこだわりを持っているのでビザ窯もイタリアから輸入している。それではとロブスターとツナ入りのピザアクアを注文。大ヒットです！生地とトマトソースとチーズのバランスが絶妙。焼き加減も抜群。口に入れた途端、友人と絶賛です。
おまけに超デカサイズも気に入りました。
席は屋内と屋外があり、屋内席の奥にはオ―プンキッチン。清潔でとてもおしゃれな造りです。写真はビザアクア450
B。ビザは全部で10種類と豊富。最初に出てくるオリーブオイル、バルサミコ酢、パンもクオリティが高い。（2010年取材）
南イタリア風シーフード
サラダ390B。トリュフ入りリコッタチーズとアスパラガスの焼きナス巻き360B。
添えのナスのマッシュも美味。料理のプレゼンテ―ションもおしゃれ。オーナーのアレッサンドロさん。元シェラトンのエグゼクティブシェフという華麗な経験を持つ。
アクア店内
- 店名
- アクアレストラン（Acqua Restaurant）
- ロケーション
- カリムビーチ沿い・カマラ寄り
- 営業時間
- 16:00－23:30
- TEL
- 076-618127
- 一口コメント
- 在住外国人の間で評判の店。パトンエリアは無料送迎あり。