プーケット地中海料理 & タイ料理
ナインスフロア（The 9th Floor bar & restaurant）

『タイランドベストレストラン』受賞。9階のユニークなオープンエアも人気の店

ヴィーナー・シュニッツェルタイの有名なハイソ雑誌で昨年、『タイランドベストレストラン』に選ばれたナインスフロア。９階のオープンエアレストランというユニークな設計と何を食べてもはずさない、というのが常に要予約の人気の理由でしょうか。

ナインスフロアに行く時は、いつもどんな前菜食べようか、とワクワクしながら行く。行く時は数人で行って、前菜を何品かとメインもシェアで注文する。大ぶりのムール貝の白ワイン風味やナスのグラタン等も美味かったが、今回のカニとリンゴのサラダはシャリシャリの青リンゴがまろやかカニ肉と調和していた。

それからヤムヌア。網焼きしたオージービーフのテンダーロインをレモン汁とチリ、ハーブで味付けしたタイならではの一品。日本人は好きな味と思います。

メインで頼んだウイーン風仔牛のヒレカツ、ヴィーナー・シュニッツェル（690B）。柔らかでさっぱりした仔牛肉、添えの野菜のソテーも美味しかった。デザートにはチョコレートフォンデュもおすすめ。300種類と充実したワインセラー、ロマンチックな雰囲気もディナーにぴったり｡（2010年取材）

ヤムヌア320B。たたき風に網で焼いた牛肉のタイ風牛肉サラダデザートにはチョコレートフォンデュ280Ｂ。超おすすめエビとサンドライトマトのリゾット。560Ｂ。

スモークサーモンクリーム添え360B｡シャリシャリ感が美味いリンゴとカニ肉のサラダ290Ｂ。

コンテンポラリーなオープンフロアのレストラン内｡エントランス。 300種類以上のワインが揃うワインセラー｡