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特集今月のプーケット
プーケットレストランガイドグルメな店2009

プーケットでグルメ！プーケットで世界の美味しい料理を食べよう！タイ料理から中華、
イタリアン、お好み焼きまで、老舗からオープンしたてまでグルメなレストランを紹介。

The Royal Kitchen - ザロイヤルキッチン / 広東料理

豪華料理から麺料理まで堪能できる

プーケットザロイヤルキッチンなんといってもまず食べたいのは北京ダック。まるごと一羽が目の前で手際よくさばかれて、カリカリの皮が美しく大皿にならべられます。それを春餅と呼ばれる皮にネギやきゅうりを一緒に巻いて甘いタレを付けていただきます。やっぱりこのレストランで最高のごちそうにランクされるので是非お試しください。一羽九五〇Ｂは日本では考えられない値段でしょう。肉はニンニクと炒めるのがおすすめのようですが、もやしとあっさり炒めたのが美味かった。

その他、プーケットならではの新鮮なシーフードの多彩な料理はほんとうに選ぶのに困るほど。素朴なところで「このチャーハンだけでも食べにきたい！｣といわせるほどのエビチャーハン。海鮮あんかけ焼きそば、さっぱり味の福建スタイル焼きそばなどもおすすめ。

一皿３００Ｂ前後からと料金も手軽なのでかなり贅沢な食事ができる。２９階にあるので眺めもいいです。写真上のエンペラーズサラダは海老とトロピカルフルーツのサラダで 600Ｂ。魚はシーバスのしょうゆ蒸し600B。日本人が好きな味！大きな海老入りの海鮮あんかけ焼きそばは200Ｂ～。

(営)11:00-14:00 18:00-23: 00　ロイヤルパラダイスホテル｡パトンマップB-3

ザロイヤルキッチン詳細

Hemingway's - ヘミングウエイズ / シーフード＆タイ料理

自分でシーフードを買って料理してもらう｡パトンで唯一のマーケットレストラン。

プーケットヘミングウエイズパトン・バンザーン市場に隣接するヘミングウエイズはパトンで唯一のマーケットレストラン。お客は新鮮なシーフードを市場で自分で購入。それを持ち込んで調理代のみを支払うというシステム。私も初トライ！昼頃から市場内には新鮮なシーフードがてんこ盛り状態。逃げ出しそうなカニや一斉に水を噴く貝など、みてるだけでも楽しい。

私は一個20 バーツのカキを購入。おじさんがその場で殻を割って身だけを氷水の袋に入れてもたせてくれました。それをもって店へ。さっと火を通してと注文。タイスタイルでカリカリのホームデンとにんにく、ライムそしてピリ辛ソースが付いてきます。それにおすすめのパッタイで昼ごはんにしました。新鮮なものをその場で買ってすぐ食べる。美味しさ百倍です。

調理代は食材や大きさによって変わりますが、店に料金表や料理メニューもあるので安心。釣った魚の持ち込みなんていうのももちろんＯＫ。

ヘミングウエイズ詳細

9th Floor bar&restaurant - ナインスフロアバー＆レストラン/インターナショナル

９階に作られた半屋外の不思議空間で極上料理を楽しむ

プーケットナインスフロアこれまで何度も足を運んだ私のお気に入りのレストラン、ナインスフロア。今回試したものはまず前菜にスモークサーモン。次にメインのウイーン風子牛のフライとチーズトマトフォンデュ。ここはヨーロピアンとスイス料理の店なので、なんといってもフォンデュはおいしい。一人前といってもかなりのボリューム。二人でシェアしても十分であった。

意外な発見だったのはウイーン風子牛のフライ。フライというか、カツレツなのだが、柔らかな子牛とかすかにハーブのきいた衣は単純だけど、納得のお味。これは次行った時もおそらくリピートしちゃうかも。

そして最後のお楽しみはチョコレートフォンデュ。数種類の果物をあたたかいチョコレートソースにつけて食べるこのデザートはスイス産のチョコレートを使用。ヘーゼルナッツクリームの香りがどことなくするチョコレートは甘くてとても優しい味がした。

phuket 9th floor

ボリューム感のあるスモークサーモンクリーム添え360B｡ウイーン風子牛肉のフライフレンチフライ添え590B。チーズトマトフォンデュ590B。

(営)16:00-深夜まで。
パトンマップA-3

ナインスフロア詳細

La Piazza - ラピアッツァ / イタリアン

カジュアルにイタリアンを楽しもう！

プーケットラピアッツァパトンのビーチ通りに面したタラパトンのイタリアンレストラン。いちばんのおすすめはピザ。大好きなアンチョビのナポリターナを注文した。テーブルの裏に大きなビザ窯があり、すぐに熱々のピザがサーブされた。大きい！　アンチョビもたっぷり。これで２００Ｂは安い。大満足である。

その他、トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ、ホウレンソウのラビオリ・ゴルゴンゾーラを試してみた。全体的にオーソドックスなメニューで、ビーチ沿いにしてはかなりリーズナブルな料金設定。

(営)15:00-深夜まで
タラパトン内｡パトンマップB-2

ラピアッツァ詳細

侍サムライ / お好み焼き＆鉄板焼き

関西風お好み焼きプーケットに上陸

プーケット侍お好み焼きプーケット初のお好み焼きと鉄板焼きの店。大阪出身日本人店長おすすめの豚イカ入りのお好み焼き（230Ｂ）を注文。お好み焼きはシェフが目の前の鉄板で焼いてくれる。

ふっくらと焼かれたお好み焼き、具であるキャベツも適度に歯ごたえがあり、おたふくソースにかつをぶしもたっぷりでとても美味しかった。かわったところでアボガドソースのトッピングなんていうのも。

その他焼きそば(１２０Ｂ）、コーリアンバーベキュー、シーフードミックスの鉄板焼きなどもおすすめ。串焼き、冷奴、枝豆など居酒屋メニューもあり。

(営）15:00-23:00
パトン・ロイヤルパラダイスコンプレックスパトンマップB-3

侍詳細

Baan Rimpa - バーンリムパ / タイ宮廷料理

タイ宮廷料理でロマンチックディナー

プーケットバーンリムパ建物は重厚なチーク材で造られたタイスタイル、テーブルに着けばパトンビーチを見渡す絶景が広がる。ディナーの前の一杯を楽しむ欧米人たちが寛ぐカウンターバー。ディナータイムにはかつてアメリカ大統領の前で演奏経験を持つトミーさんのピアノ演奏が流れる。料理はタイ宮廷料理。

アメリカ人オーナーのトムさんが本物のタイ宮廷料理をお客様に食べて欲しいと、昔、王宮だけで出された料理の作り方を伝授された料理人の子孫を探し出してそのレシピを学んだ。

メニューの多彩さもぴかイチ。たとえば揚げ焼きそば、スープ、フルーツのサラダ、マッサマンカレー、野菜炒め、チキンのパンダナス包み揚げ、ご飯、フルーツ、コーヒー・紅茶付きで1265Ｂのセットメニューなど、バラエティに富んだ料理が堪能できる。

(営）12:30-23:00
ダイヤモンドクリフ向かい｡パトンマップA-1

バーンリムパ詳細

Da Maurizio - ダモリッツイオ / イタリアン

本場イタリアの味を海辺で満喫

プーケットダモリッツィオバーンリムパの姉妹店。『波打ち際のリトルイタリ―』と呼ばれるオンザビーチのロマンチックなロケーション。プーケットには数え切れないほどイタリアンがあるが、その中でも有名な店の一つだ。

勾配のある階段を下りるとモダンバリニーズ風の建物、その奥には数本のヤシの木と真っ青な海が広がっている。バックにはイタリアンオペラが流れ、スノッブな雰囲気が漂っている。

メニューはオーナーのモリッツィオさん（大柄でステキな老紳士風）のファミリーの味とコンテンポラリーがミックスされている。前菜のマグロのカルパッチョ（365Ｂ）、ロケットサラダ・アボガド添え（365Ｂ）、自家製パスタで作るロックロブスターのラビオリなどもおすすめだ。ワインセラーも充実。海辺の席は要予約。

(営)12:30-23:00
TEL 076-344079 　
バーンリムパ並び。パトンマップ A-1

ダモリッツィオ詳細